CHI SONO

Mi sono laureata in Scienze Biologiche nel 1989, sono iscritta all’Albo dei Biologi dal 1993 (AA-039440) dopo aver sostenuto l’Esame di Stato previsto e nel 1995 ho conseguito il Diploma di Specializzazione post-laurea in Patologia Clinica. Nel 2004 ho conseguito il Master in Comunicazione scientifica: dalla informazione alla formazione. Ho sempre nutrito un grande interesse per le tematiche inerenti l’alimentazione e ho seguito diversi eventi formativi per essere aggiornata sulle più recenti novità del settore: corso ACSIAN, 20° Corso di Alimentazione SNS, Corso “Il blocco metabolico nella donna”, SNS; La Nutrizione negli anni 2000 ,ONB; Approccio dietetico pratico alla donna, SNS; La cucina scientifica, SNS.
Sono letteralmente innamorata della mia materia che insegno peraltro con grande passione in un Liceo Scientifico. Proprio per la natura della disciplina, in continua evoluzione, parte del mio tempo è dedicato allo studio e all’aggiornamento: un impegno costante che assolvo con gioia!

“In ogni attività la passione toglie gran parte delle difficoltà”
(Erasmo da Rotterdam)
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“…la natura dell'uomo infuse nell'uomo più passione che ragione perchè fosse tutto meno triste, difficile, brutto, insipido, fastidioso”
​(Erasmo da Rotterdam)

NUTRIZIONISTA, DIETOLOGO O DIETISTA?​

Premesso che l’elaborazione di un piano nutrizionale richiede competenze specifiche e che non ci si improvvisa esperti del settore senza una preparazione adeguata così come non possono esistere diete valide per tutti, come quelle riportate su alcuni siti web o sulle riviste, in Italia esistono tre figure, diverse per competenze e preparazione, in grado di fornire un supporto a chi vuole migliorare la propria salute attraverso una sana e corretta alimentazione:

NUTRIZIONISTA

E’ un laureato in Scienze Biologiche (laurea magistrale quinquennale) e deve aver conseguito l’abilitazione all’esercizio della professione tramite Esame di Stato. Deve necessariamente essere iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (l’albo è consultabile via internet al sito ONB). Ha pieno titolo nel valutare i fabbisogni energetici e nutritivi delle persone elaborando schemi alimentari in totale autonomia: può inoltre fornire consulenze nutrizionali e può prescrivere integratori.

DIETOLOGO

E’ un laureato in Medicina e Chirurgia e deve essere specializzato in Scienze dell’Alimentazione. Oltre a prescrivere un piano alimentare può formulare una diagnosi clinica e prescrivere autonomamente farmaci ed esami. E’ possibile consultare il sito FNOMCEO in cui è indicata l’iscrizione all’ordine dei medici e l’eventuale specializzazione conseguita dopo la laurea.

DIETISTA

E’ un professionista che ha conseguito il titolo mediante una laurea triennale. Elabora, formula e attua le diete prescritte dal dietologo. E’ spesso impiegato nei reparti ospedalieri perché traduce in pratica le prescrizioni che i diversi pazienti ricevono dal medico. Esiste la possibilità di consultare il sito ANDID (la cui iscrizione è però volontaria) per vedere se il nome del professionista è presente.

CHI SCEGLIERE?

Se si vuole migliorare il proprio stile alimentare, perdendo magari qualche chilo in eccesso allora il Biologo Nutrizionista fa al caso vostro. Vi aiuterà a individuare uno stile di vita più sano e formulerà il piano alimentare più appropriato. Il Biologo inoltre può vantare una impostazione universitaria unica che lo rende particolarmente idoneo a occuparsi di Nutrizione. Per far bene questo lavoro occorrono infatti competenze in scienze ambientali, in genetica, microbiologia, biochimica, fisiologia, discipline che rappresentano la base della preparazione universitaria  di un laureato in Biologia.  Oltre alle diverse competenze professionali contano anche fattori soggettivi come la facilità di dialogo, l’empatia e il senso di fiducia che il professionista sa trasmettere.