La ritenzione idrica è causata da un ristagno di acqua nel comparto extracellulare: il Sodio è il principale ione presente all’esterno della cellula e più ce n’è maggiore sarà il richiamo di acqua dall’interno della cellula verso l’esterno. Come possiamo contrastare l’effetto “osmotico” descritto? Abbassando i livelli di Sodio ed innalzaldo contemporaneamente quelli del Potassio, lo ione antagonista , presente soprattutto all’interno della cellula , che pertanto richiamerà acqua verso l’interno dell’ambiente cellulare. Via libera allora ai cibi ricchi di Potassio come. Anche il Magnesio ( contenuto nei cereali integrali, nei carciofi, bieta e spinaci, nei legumi e nella frutta secca) coadiuva il Potassio nel richiamare l’acqua verso l’interno della cellula.
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Dicembre 2022
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