Una nuova playlist e tanti consigli per mantenerci in forma anche durante le feste. Ringrazio Fabrizio Basso e Sky TG24 per questa bella opportunità!

Scrivere una playlist su musica e cibo: l'invito di Fabrizio Basso giornalista di Sky TG24 mi è piaciuto da subito e il risultato è online!

​La Pizza, vanto della cucina mediterranea, proclamata patrimonio dell’Unesco nel 2017, sapiente e gustoso impasto di farina, pomodoro, fiordilatte, basilico fresco, sale ed extravergine d’oliva, nella classica versione denominata  Margherita, in onore alla regina Margherita di Savoia, è un condensato di carboidrati, proteine, vitamine e minerali che la rendono una pietanza completa dal punto di vista nutrizionale. Ma quante calorie apporta?

Le errate abitudini alimentari sono responsabili di obesità e malattie ad essa correlate, quali diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. Come si può intervenire? La gran parte dei fattori di rischio sono modificabili e si può intervenire migliorando la cultura e recuperando le tradizioni alimentari mediterranee. Questo spazio di approfondimento cercherà di contribuire al miglioramento delle vostre conoscenze nel campo alimentare.