Mangiando….si dimagrisce!

Le errate abitudini alimentari sono responsabili di obesità e malattie ad essa correlate, quali diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. Come si può intervenire? La gran parte dei fattori di rischio sono modificabili e si può intervenire migliorando la cultura e recuperando le tradizioni alimentari mediterranee. Questo spazio di approfondimento cercherà di contribuire al miglioramento delle vostre conoscenze nel campo alimentare.

Sai che i processi digestivi richiedono energia? Il termine scientifico per spiegarli è “Termogenesi indotta dalla dieta T.I.D”. Significa che parte delle Kcalorie contenute negli alimenti vengono spese per i processi digestivi: questa quota varia a seconda dei nutrienti ed è del 25% per le proteine, del 5% per i carboidrati e del 2% per i lipidi. La T.I.D. contribuisce insieme al metabolismo basale e alla attività fisica al fabbisogno energetico di ciascun individuo.